保質(zhì)期	12個月
產(chǎn)地	河南鄭州
樣品規(guī)格	100克
品牌	起點(diǎn)
型號	MZ-35

保質(zhì)期:12個月	產(chǎn)地:河南鄭州
樣品規(guī)格:100克	加載中... 導(dǎo)購?fù)扑] 自定義內(nèi)容 我公司自2005年成立之初，就一直密切關(guān)注世界食品行業(yè)的發(fā)展潮流，緊緊把握食品市場的發(fā)展動態(tài)，以便能給廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)提供更多的具有高科技、高效能、新概念、新賣點(diǎn)的食品原料及添加劑，提高產(chǎn)品的檔次和增加產(chǎn)品的附加值。 公司擁有一批精通面制品食品知識，熟悉食品加工技術(shù)的專業(yè)高學(xué)歷人才；擁有獨(dú)資、合資、合作等不同方式合作的多家加工基地；擁有穩(wěn)定充足的貨源，公司采用進(jìn)料加工、來料加工、一般貿(mào)易等多種靈活的貿(mào)易方式，與運(yùn)輸、商檢、銀行、稅務(wù)等都有著良好的業(yè)務(wù)合作歷史。 通過公司全體員工的努力，公司的業(yè)務(wù)領(lǐng)域在不斷拓展，開辟了多元化市場。經(jīng)我公司研制開發(fā)的增筋王、爽滑寶、乳化油脂，及代理的聚丙烯酸鈉、脂肪酶、木聚糖酶、各種高端調(diào)味品，現(xiàn)以覆蓋整個河南地區(qū)及山東、湖北、安徽周邊。 本公司以客戶需要為己任，以周到服務(wù)為根本，以高效服務(wù)為宗旨，以客戶滿意為目標(biāo)，不斷完善機(jī)制、優(yōu)化人才、開拓市場，努力發(fā)展成為立足河南放眼全國的一流面制品專業(yè)化服務(wù)企業(yè)。 感謝您的支持，我們會不斷努力，為您提供更好的產(chǎn)品！ 鄭州起點(diǎn)生物科技有限公司聯(lián)系人://zzyicun.
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廠家直銷 貨源充足

歷史悠久 技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富

 

食用乳化油脂，也稱作液體植脂末、液體奶精等； 起點(diǎn)牌乳化油脂采用國外油脂乳化最新技術(shù)，以精煉植物油、乳化劑、水等為原料，配合特殊工藝加工、生產(chǎn)出的一種高新技術(shù)產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn)：1、具有良好的沖調(diào)性：在水、乳品及飲料中的溶解度為100%, 可以任何比例溶解；2、性能穩(wěn)定：在冷、熱水及牛奶中，無油滴上浮現(xiàn)象；3、乳白度高；4、耐酸性強(qiáng)：在酸性(代乳)飲料、奶茶、冷飲等產(chǎn)品中，可增強(qiáng)口感；5、加熱及冷凍均不破乳。用范圍：主要應(yīng)用于面點(diǎn)、速凍食品、方便食品、糕點(diǎn)、沙拉醬、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、餅干等食品中使用。 在速凍食品及方便食品中的應(yīng)用1、改善面團(tuán)的物理性能，提高操作性能。2、提高米、面食品的抗凍性、抗老化性，使食品更加柔軟可口。3、添加于餡料中，可使肉餡、肉腸更加細(xì)嫩、可口，增加產(chǎn)品的香味。4、添加于湯料中，可增強(qiáng)湯料的熱量和口味。5、在速凍湯圓、速凍水餃、速凍包子、快餐包子、冷凍粘糕、冷凍快餐食品、紅腸、火腿等食品中添加量為: 面皮中0.2%～0.8%，餡中0.4%～1%。6、如在速凍食品及方便食品中添加5%的食用乳化油脂，可提高它們的抗老化性，使面食更加柔軟可口，使湯料、肉餡更加細(xì)嫩，增加香味。在面點(diǎn)中的應(yīng)用1、增加面食制品的光澤度，并且具有很強(qiáng)烈的增白作用。2、延緩面制品的老化變硬，有一定的軟化作用。3、提升熱傳導(dǎo)值，使面食制品更容易煮熟。4、在面條中添加部分食用乳化油脂，可使面皮不易粘連，更容易進(jìn)行大批量生產(chǎn)。5、添加到發(fā)酵面團(tuán)中，無消泡作用等負(fù)面影響。6、改善面食制品的口感和風(fēng)味。添加劑：0.4%-0.8%（100公斤的面加400克）在糕點(diǎn)類商品的應(yīng)用1、使產(chǎn)品外形美觀色澤亮麗。2、提升食品的風(fēng)味和口感。3、使食品組織細(xì)膩，防止老化，延長保質(zhì)期。4、添加量以面粉計，可添加0.4%-0.8%