醬鹵牛肉加工設備  鹵肉設備找佳品食品機械 有限公司 151-6565-2690 劉 

相關設備：牛肉清洗機，鹽水注射機，腌制滾揉機，蒸煮鍋，真空包裝機，洗袋風干機等

（原料以50斤牛肉為例）

白豆蔻20克（色白黃，有油性，有點辣，味較柔和），肉豆蔻30克（又叫紅豆蔻，顏色較深，味更辣，二者均有去腥、增香、除異味的作用），草果25克（用刀切開，剝出肉不用，只用外皮），山20克，白芷50克（用量較大，用來除去肉的腥膻味，以增加原料回甜香味），砂仁35克，篳菝30克，桂皮150克（以肉桂為佳），甘草60克，花椒30克，香葉25克，羅漢果2個，丁香8克，蛤蚧2只，八角15克，香茅草35克，小茴香40克，陳皮25克

鹽水注射機簡介：
1.佳品JP-80鹽水注射機 單針單管雙速變頻肉類注射機 好用實惠采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。
2.為使注射機和小肉塊更加分離徹底，該設備設計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排除注射液以外，有效地保證了針孔不被堵塞，傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。
3.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
4.本機采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
5.本機設有自動保護枕頭裝置，針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。
6.本設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參，禽類等產品的注射加工。

醬鹵牛肉加工設備