一、行業(yè)概況
1. 餐飲行業(yè)
2020年疫情席卷國內(nèi)，大部分餐飲企業(yè)基本都受到了不小的影響。據(jù)統(tǒng)計，78％左右的餐飲企業(yè)損失超過100％，不到10％的企業(yè)，損失達(dá)到了90％以上，7％的企業(yè)，營收損失在80％左右；而營收損失在7％以下的企業(yè)，不超過5％。在疫情面前，餐飲行業(yè)的抗風(fēng)險能力不值一提，這導(dǎo)致很多企業(yè)陷入了前所未有的困境。
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數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局整理
據(jù)統(tǒng)計，疫情期間，九成以上的餐飲公司選擇了閉店節(jié)省開支。其中，7成企業(yè)關(guān)閉了所有的門店，只有不到一成的企業(yè)，所有門店一直開著，然而也只是進(jìn)行維持性經(jīng)營。
2. 招商行業(yè)
受資本寒冬的影響，創(chuàng)業(yè)型企業(yè)在融資過程中相對謹(jǐn)慎，創(chuàng)業(yè)者和投資方對于資本的運作更加謹(jǐn)慎，招商加盟創(chuàng)業(yè)由于風(fēng)險低、資源基礎(chǔ)深、經(jīng)驗指導(dǎo)強(qiáng)受到眾多創(chuàng)業(yè)者青睞。
3. 餐飲加盟
餐飲加盟由于門檻低、多樣化、消費潛力大等特點，一直以來都是招商加盟項目中備受青睞和關(guān)注的行業(yè)。
二、項目細(xì)分
餐飲加盟產(chǎn)品多樣化，為了方便大家對餐飲加盟有個清晰的了解，現(xiàn)對項目細(xì)分為20個餐飲加盟項目，如下圖所示：
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三、創(chuàng)業(yè)店類型
店面類型根據(jù)規(guī)模大小，投資成本從1萬-100萬以上不等，人員投入也不盡相同。
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四、餐飲行業(yè)呈現(xiàn)特點
餐飲行業(yè)主要呈現(xiàn)5大特點，分別為：
二三線城市潛力巨大；
多樣化的新穎餐飲消費活躍；
國際融合的時尚化消費產(chǎn)生；
呈現(xiàn)層次化消費；
高端餐飲逐漸退出，大眾化理念增強(qiáng)。
五、人群屬性分析
1. 男女比例占比
與其他行業(yè)相比，餐飲行業(yè)性別差距小，男女比例接近。
2. 年齡分布
年齡段在24-40歲的網(wǎng)民占60%。投資人群偏年輕，擁有一定資金積累，不甘心給別人打工，成為加盟黃金階段。
3. 學(xué)歷分布
擁有大學(xué)、高中學(xué)歷的人群占整體80%，中間人群占比大，低學(xué)歷者和高學(xué)歷者都少。
4. 地域分布
餐飲加盟網(wǎng)民主要分布在廣東、山東、江蘇、北京、浙江、上海、河南等省市。
5. 職業(yè)分布
通過對餐飲投資職業(yè)比例的分析，可以看出，教育學(xué)生這類人群選擇這樣的投資項目最多，證明了餐飲業(yè)門檻低的特點。
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有些高科技行業(yè)，比如IT類，投資餐飲加盟的也多，這也說明了餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，對二次創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗和技術(shù)的要求不高。
6. 各項目分布
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圖中可以看出，年輕人更傾向于茶飲、西餐、面食、米粉、糕點、火鍋，而中年人更傾向于小吃、麻辣燙、燒烤。
六、檢索習(xí)慣分析
1. 餐飲加盟行業(yè)檢索趨勢分析
2019年12月-2020年11月檢索流量中，從2020年3月份之后餐飲加盟行業(yè)流量進(jìn)入高速增長期，主要由于移動檢索流量數(shù)倍增加，導(dǎo)致流量增長迅速。
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檢索占比方面，移動端檢索占比已達(dá)到95%網(wǎng)民覆蓋，網(wǎng)民的檢索呈碎片化、多樣化。
2. TOP20省份人群覆蓋分布
從省份布局來看，廣州、山東、江蘇占據(jù)TOP3地位。
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3. TOP20城市人群覆蓋分布
從城市布局來看，北、上、廣一線城市仍占據(jù)TOP3地位，同時二線城市深圳、成都、重慶也增長迅速。
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按城市等級分析網(wǎng)民覆蓋度：
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招商行業(yè)一線城市仍然是人群覆蓋重點，但隨著一線城市逐漸飽和，人群覆蓋開始向二三線市場。
4. 各項目占比
全年來看餐飲加盟項目呈現(xiàn)多元化，在細(xì)分的20個項目中，面食、糕點、中餐、燒烤、西餐成為網(wǎng)民檢索的TOP5項目。
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1）TOP5項目淡旺季分析
從TOP5項目全年趨勢來看，每年的3月-5月是各項目的檢索高峰。6月為燒烤全年流量高峰，8月為面食、糕 點、中餐流量高峰。10月TOP項目均有不同程度流量增長。建議針對流量高峰提前與客戶溝通做好消耗提升工作。
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2）TOP5項目地域分布
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從TOP5項目可以看出廣州、山東、北京三地整體項目占比較高，不同項目有其地域特征，檢索人群地域分布呈現(xiàn)明顯差異。
七、賬戶結(jié)構(gòu)搭建
1. 投放地域
投放全國，根據(jù)各項目的重點宣傳區(qū)域可以做微調(diào)。
2. 推廣時段
全天24小時投放。
3. 關(guān)鍵詞選取
餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型：加盟業(yè)務(wù)劃分、按地域劃分、按設(shè)備劃分、按轉(zhuǎn)化效果劃分以及按項目結(jié)構(gòu)劃分。
1）餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型-加盟業(yè)務(wù)
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關(guān)鍵詞主要有加盟詞、產(chǎn)品詞、品牌詞、開店詞、疑問詞、長尾詞以及品牌衍生詞幾種，但不同加盟項目適合的關(guān)鍵詞、匹配方式等情況是不同的，建議如圖所示：
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2）餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型-按地域
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不同地域的關(guān)鍵詞、關(guān)鍵詞匹配方式、排名情況如下：
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3）餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型-按設(shè)備
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設(shè)備主要有PC端、移動端，但不同項目、不同設(shè)備適合的關(guān)鍵詞也是不同的，建議如下：
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4）餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型-按轉(zhuǎn)化效果
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主要有四種情況：低消費高轉(zhuǎn)化、高消費高轉(zhuǎn)化、低消費低轉(zhuǎn)化以及高消費低轉(zhuǎn)化。不同轉(zhuǎn)化效果，適合的關(guān)鍵詞、關(guān)鍵詞匹配形式都是不同的。
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5）餐飲加盟常見結(jié)構(gòu)類型-按項目結(jié)構(gòu)劃分
主要有：面食加盟項目、糕點加盟項目、中餐加盟項目、燒烤加盟項目、西餐加盟項目。
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4. 創(chuàng)意撰寫
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八、餐飲加盟類賬戶投放總結(jié)
1）一般都是全國投放，也可以根據(jù)項目的重點不同做微調(diào)；全天24小時都保持在線，確保潛在用戶隨時能搜到。
2）關(guān)鍵詞可按照結(jié)構(gòu)建立不同計劃，詳細(xì)分類。
3）創(chuàng)意從不同維度撰寫，突出不同的特點，吸引潛在受眾群體。
以上是總結(jié)的餐飲加盟行業(yè)競價廣告投放策略，大家實際投放過程中，可以根據(jù)自己的情況進(jìn)行調(diào)整。
