萃取是天然產物深加工的重要工序，它是通過萃取設備來完成的。萃取設備對提取物的質量、得率和生產效率都有較大的影響。亞臨界萃取技術具有如下優點：

*提取速度快，效率高，有效成分提取充分，減少物料資源的浪費；

*溶媒耗量少，出液系數小，浸出液濃度高，節省溶劑，節省后道工序的生產成本；

*提取溫度低，特別是熱敏性物料提取，顯著減少對有效成分的破壞；

*適應性好，能適于不同物料的提取；

*生產連續性好，應能適于現代化大規模連續性生產；

*節約能源，安全可靠；結構簡單，操作方便。

*相對于超臨界提取技術，投資少，生產成本低，容易實現大規模生產。