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餐飲垃圾、餐廚垃圾、廚余垃圾、剩菜剩飯、泔水潲水如何處理？
目前餐飲垃圾、廚余垃圾、剩菜剩飯、泔水潲水、餐廚垃圾資源化方式主要有三種，分別是飼料化、堆肥化、厭氧消化，而且這些資源化處理技術已經較為成熟。
餐飲垃圾的處理技術工藝：
(1)濕式厭氧發酵處理工藝
該工藝主要采用濕式厭氧發酵、沼氣發電、系列有機肥生產的處理技術，作為餐飲垃圾的處理模式。總體處理工藝包括前處理系統、備料系統、厭氧消化處理系統、有機肥生產系統、污水處理系統及廢氣處理系統**終形成的產品有沼氣和有機肥。該工藝適用于工廠化生產，處理規模一般可達到100噸/日。
(2)垃圾高速發酵減量處理技術
該技術的基本原理是利用微生物菌種在自控處理機中，對城市餐飲垃圾進行高速發酵分解**終變成有機肥料或飼料。微生物菌種一般是通過篩選、純化、改良而獲得的能夠高效分解餐飲垃圾的菌種。處理機由專用智能儀表控制系統控制，一般具有除異味水噴淋和省電加熱裝置。該技術適用于居民小區、賓館、飯店、單位食堂等，處理量一般可達到日處理30—300公斤，垃圾經處理后可減量80%以上。該技術在上海已有少部分用戶使用，但該處理技術的資源化利用程度低。
(3)餐飲垃圾轉化高蛋白飼料成套處理技術
餐廚垃圾處理設備包括餐飲垃圾消毒、滅菌；壓榨脫脂；油、水分離；污水處理、干燥、廢氣處理等工序。餐飲垃圾經處理后可得到高蛋白飼料添加劑和動植物混合油脂。設備處理能力可達到日處理300噸，適用于城市大型餐飲垃圾集中處置中心的建設。
鄭州鼎力餐廚垃圾處理設備、餐廚垃圾干燥設備、餐廚垃圾脫水機研發生產企業，適用于大中小型酒店、飯店等餐飲行業.餐廚剩余物集中化規模化再生利用,變廢為寶。

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